酸奶被日本人當成“萬能藥”_:

最近新冠肺炎疫情在日本呈擴散趨勢。有不少日本超市表示：“因為疫情，酸奶供不應求。”在很多日本人心中，酸奶是“萬能藥”，可以提高免疫力，可以增強腸道活力，可以美顏，可以延緩衰老……平時，無論身體哪兒不舒服，首先想到的是喝上一杯酸奶或者其他乳酸菌飲品。日本人對酸奶的信賴與重視，大約有100年歷史了。

日本知名大胃王直播節目主播在吃巨型杯提拉米蘇酸奶。

酸奶治百病？

A股收盤：深證區塊鏈50指數下跌0.32%:金色財經消息，A股收盤，上證指數報3164.16點，收盤下跌0.11%，深證成指報10747.79點，收盤下跌0.58%，深證區塊鏈50指數報3146.22點，收盤下跌0.32%。區塊鏈板塊收盤上漲0.35%，數字貨幣板塊收盤上漲0.46%。[2023/7/24 15:55:15]

在日本旅游，無論逛超市還是便利店，一定能找到“酸奶區域”，其酸奶種類之繁多、功效之五花八門令人嘆為觀止。首先，酸奶的口味十分豐富，除了原味，還有非常多的水果口味的，此外，還有無糖酸奶、低卡路里酸奶、豆奶酸奶、黑醋酸奶等。功效上也各有不同，如補鐵酸奶、降血壓酸奶、降血糖酸奶，還有精準針對消費人群的兒童酸奶、女性酸奶等。

Bitfinex CTO：加密交易所和政策制定者應建立監管框架，保護參與者免受市場濫用影響:2月9日消息，Bitfinex首席技術官Paolo Ardoino近日接受采訪時表示，僅靠監管無法解決一些固有的關鍵問題，加密貨幣不應該成為監管的目標。

Ardoino稱，在加密貨幣這樣一個年輕的行業中會有濫用的機會，直到有明確的規則和指導方針來防止這種情況發生。他說，必須有防范信息不對稱流動的措施，這樣才能有真正的價格發現。他解釋道：“我認為加密貨幣交易所和政策制定者應該共同努力，創建一個監管框架，讓行業蓬勃發展，同時保護所有參與者免受市場濫用的影響。作為一家在數字代幣交易方面處于技術創新前沿的加密貨幣交易所，Bitfinex的主要目標一直是為交易者提供一個安全透明的環境。我們將繼續保持這項宗旨。”（Cointelegraph）[2023/2/9 11:56:19]

美銀首席經濟學家：仍預期美聯儲2月份將加息50個基點:金色財經報道，美銀首席經濟學家Michael Gapen表示，美國勞動力市場的不平衡形勢尚未扭轉，仍預期美聯儲2月份將加息50個基點，非農報告中肯定有好消息，但不足以讓政策制定者下調加息步伐至25個基點。[2023/1/7 10:59:36]

￥22潤涵50%酸奶水果堅果奇亞籽燕麥片混合谷物沖泡即食干吃營養代餐淘寶旗艦店￥121.8購買已下架在日本，“腸活”這個詞非常流行，意思是通過飲食和生活習慣來改善腸胃情況。酸奶中富含乳酸菌，科學研究表明，乳酸菌對促進腸道吸收、改善腸胃環境等都有著極大作用。日本每年1/3死亡人口是癌癥患者，其中很多是胃癌、腸癌患者。于是，酸奶成為人們對抗癌癥的“良藥”。

去中心化郵箱協議Dmail推出DaaS服務:金色財經報道，去中心化郵箱協議Dmail推出DaaS服務，為Web3用戶提供DID信息化服務。擁有任何DID賬戶的用戶都可以在登錄Dmail時免費鑄造一個DmailNFT域賬戶。登錄后，用戶可以在設置頁面中查看所有DID名稱，并設置綁定到任何DID名稱以發送和接收電子郵件。[2023/1/3 9:49:59]

日本各種媒體上關于酸奶的科普文章比比皆是，關于酸奶的功效，除了促進“腸活”，還有很多功能，比如“提高免疫力，減輕外界刺激和壓力；緩解花粉癥和過敏；減肥，美顏。”有一位美女醫生接受采訪時說：“晚上喝酸奶，讓你重返年輕……”筆者的日本同學每次吃飯都會喝酸奶，她說：“酸奶或乳酸菌飲料對流感也有預防作用。”由此可見，酸奶在日本不是一種食品，是“萬能藥”。

喝酸奶能長壽？

此外還有一種說法——喝酸奶能長壽。日本電視臺曾播放過《健康長壽秘話》講座節目，節目中對1000位精神矍鑠的老人進行了調查，在老年人的健康食譜中，占據顯要位置的就是酸奶。甚至有老人表示：“我每天都要喝酸奶，早、中、晚喝三次。”提到長壽的秘訣，老人們也都不約而同表示“多喝酸奶”。但日本也有專家認為，酸奶和乳制品對身體有不好影響，尤其不適合日本人的體質，常年飲用容易造成骨質疏松，容易骨折等。

盡管如此，日本人對酸奶依然無與倫比地依賴。日本總務省統計局資料顯示，2015年，日本家庭平均酸奶消費為1.2135萬日元，其中消費最多的是50歲左右的人群，其次是70歲左右。不難發現，中老年人對酸奶更“情深意篤”。

酸奶百年歷史

除了日常飲用，日本人還開發了酸奶的多種食用方法。除了做成酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜點之外，酸奶還可以做調味料，用來拌沙拉、蘸烤肉、做意面、炒菜等。日本人從古代就有喝牛奶的習慣。因為牛奶容易變質，所以通常被加工、制作為類似芝士、奶油的食品。日本最古老的醫學著作《醫心方》上記載：“乳制品對身體好。”在日本相當長的歷史中，乳制品都是非常高級的食品，只有貴族和地位高的人才能品嘗。到了明治時代，受西方文化的影響，日本逐漸開始普及牛奶。

1894年，經營者為了擴大市場，開始銷售類似酸奶的食品。此后，醫療上出現了用乳酸菌制作的酸奶，對于糖尿病患者有極好的治療效果。到了明治時代末，酸奶和各種乳制品便開始大規模生產、銷售，用乳酸菌制作的食品也陸續在市場出現。大正時期，酸奶的產量很高，赫然出現在普通民眾的餐桌上。第二次世界大戰后，日本陷入糧食危機，酸奶作為對身體大有裨益的健康食品，已成為日本人的普遍認知。1953年，東京人每天都能夠消耗5萬瓶酸奶。日本著名的小說家芥川龍之介，曾在學生時代為家里經營的牛奶店寫過宣傳語：“在巴爾干戰爭中，保加利亞的士兵之所以能夠英勇作戰，與他們經常喝酸奶有關。所以對于日本人來說，不僅僅是為了長壽，忠君愛國之士也應當振奮，飲用酸奶。”

日本的明治公司將每年的5月15日定為“酸奶節”，以此紀念將酸奶普及為世界食品的人。每逢酸奶節，日本各地開展推廣酸奶的活動，2018年“酸奶節”舉行了盛大推廣活動，與巨大的酸奶盒拍攝紀念照、親手制作酸奶包裝等活動吸引眾多父母帶著孩子參加。

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