扎心，先別說財富自由了，等你實現外賣自由再說_TVL:TFI

外賣對于人最大價值在于能節省大量的時間成本，使人們在短期內享受到各種美食。因此，越來越多的人開始加入外賣大軍。

起初，外賣平臺的確帶來了很多便利。最重要的是經濟實惠的同時還能帶來更多的選擇。但開年以來，越來越多的人逐漸感覺到外賣似乎越來越貴了。從前20塊可以吃到飽，現在25塊可能都不夠吃。

打開外賣軟件，不難發現，目前20元以下的外賣少之又少，稍微有品牌的基本都超過了30元。

無怪乎網友調侃到：繼車厘子自由、香椿自由之后，外賣自由正在離我們遠去。

幣安計劃今年年中在哈薩克斯坦開設分支機構:金色財經報道，Binance計劃到2023年年中在哈薩克斯坦開設分支機構。該公司區域主管vladimirsmerkis介紹稱，該交易所將能夠提供兌換和轉換服務、法定貨幣的存取款、加密貨幣資產的存儲和交易所交易。

2022年9月，幣安在哈薩克斯坦獲得了運營數字資產平臺并在AIFC從事托管活動的許可證。[2023/4/28 14:33:09]

那么，外賣為什么越來越貴了？

平臺的發展訴求從搶占市場向實現盈利轉變。

線上外賣起步于2003年，在移動互聯網大潮中，借著O2O的東風開始爆發式增長。各平臺紛紛燒錢搶占市場，吸引了大批商戶和消費者。短短數年后，外賣行業結束了群雄混戰，形成了美團外賣、餓了么、百度外賣三足鼎立的局面。之后，餓了么收購百度外賣，正式確立雙雄爭霸的格局。

加密應用程序Tap Global Group宣布推出其CaaS“卡即服務”B2B 產品:金色財經報道，受監管的加密應用程序Tap Global Group宣布推出其CaaS“卡即服務”B2B 產品，加密貨幣交易所Bitfinex作為這項新服務的第一個客戶。該公司的新產品使 Bitfinex 等公司能夠為其客戶提供預付萬事達卡，以增強其現有的金融服務。該卡將提供給 Bitfinex 的所有歐洲用戶，將以 Tap 現有的基礎設施和監管批準為基礎，并將允許 Bitfinex 賬戶持有人將他們的加密貨幣資產轉換為歐元，他們可以將歐元發送到他們的卡以從任何接受萬事達卡的全球 3700 萬商戶。[2023/1/24 11:28:20]

根據最新數據，目前美團外賣市場份額占64.1%，餓了么占33.7%。

數據：Optimism上穩定幣TVL超7億美元，過去7日增幅93%:8月10日消息，據Dune Analytics數據，Optimism上穩定幣TVL達7.06億美元，過去7日增幅93%。其中USDC TVL 4.55億美元，DAI TVL 1.52億美元，為該網絡主要流通穩定幣。[2022/8/10 12:14:55]

而搶占市場份額是需要付出代價的，外賣平臺前期的瘋狂補貼，導致了巨額的虧損。這點從美團的財報就可以知其一二，2018年美團營業收入652億元，經營虧損卻高達111億元。

俄羅斯聯邦儲蓄銀行在其平臺上執行首次數字資產發行:7月9日消息，俄羅斯主要銀行Sberbank（俄羅斯聯邦儲蓄銀行）周六表示，已在自己的平臺上進行了首次數字金融資產交易，其子公司SberFactoring執行了為期三個月的10億盧布（1600萬美元）發行。（路透社）[2022/7/9 2:02:26]

面對越來越大的虧損，越來越嚴峻的市場，平臺的發展訴求從搶占市場向實現盈利轉變。

此外，外賣市場規模如今也大幅降速。根據美團點評研究院，2014年的增長高峰之后，2015-2018年外賣市場規模和用戶數增長連續4年下降，市場增速由2014年的71%銳減至18%，用戶增速則從51%降至15%。

不僅如此，平臺配送的人力成本也不斷上升。據數據顯示，送餐員全國平均薪資達到7750元/月，超過了部分行政、文員等白領崗位，部分城市送餐員市場甚至存在供不應求的情況。

凡此種種，說明外賣行業已經進入下半場，平臺也到了必須收割流量的時候。

關于外賣漲價，消費者應理性對待。

首先，應該明白羊毛出在羊身上。蘇寧金融研究院特約研究員江翰表示，未來產業各方都將進入一個成本回收期，平臺必然要求獲取更高的中間業務收入。

在消費升級趨勢帶動下，為了提供更好的服務，外賣平臺在技術、配送等環節不斷加大投入，導致成本增大，而這也是各個平臺紛紛提高傭金的原因所在。

而提高傭金費率增加了商戶的壓力，但外賣對于大多數商家來說應該是業務的擴展而不是核心，傭金的合理與否還需要商家與平臺進行充分協調溝通。另一方面，平臺為了生存的需要，需要提高“造血能力”，提升了傭金。商戶為了留住顧客，提高餐品價格，而最終這些成本勢必需要消費者承擔一部分。

如果一味追求平價，平臺抽成提高后一些大商家可能會采取菜品漲價、減少滿減優惠、或自己配送等措施來應對。而很多以外賣訂單為主的小商家，議價能力差。平臺提高抽成后，因為顧客不穩定，他們也不敢輕易在菜品上漲價，所以只能在飯菜上“打折扣”，增加配送費，或者取消滿減活動，提高收入。

外賣價格上漲引發爭議折射的是商家、顧客和平臺三者之間的矛盾。

目前，美團和餓了么占據外賣市場主要份額，因此有網友認為：“平臺之所以可屢屢上調傭金，根源在于市場壟斷，這給予了他們自由調價的權力。”

那么，外賣平臺有沒有自由調價的權力？平臺提高傭金費率是否合理？事實上還需根據實際情況進行判別。

而商家與平臺之間是互利互惠的關系，平臺與商戶應該進行充分的溝通來制定規則，共同為消費者提供服務。

其次，可以利用數字化升級，打造更為智能化的餐飲服務才是關鍵。目前外賣商戶智能化水平還在初級階段，應不斷適應市場，在平臺的賦能下打造智能化餐飲服務，提升自身競爭水平。也就是說，外賣平臺通過技術升級，幫助商家降低成本、提高效益，商家自然也愿意“讓利”給平臺，消費者也不用為吃飯多花錢而操心。

最后，如果實在無法承擔高價的外賣，其實減少叫外賣的次數也是可行的選擇。不叫外賣，到室外走走，吃一餐便宜美味的門店餐也是不錯的。

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