區塊鏈助力奶粉溯源 解新生代父母之憂_FID:區塊鏈技術通俗講解科普

近期，全國多地陸續提出“三胎”鼓勵政策，決定延長生育假期。一時間，無論是已育還是未育人士皆對該項政策議論紛紛，而嬰幼兒養育問題也隨之得到關注。

新生代父母養娃更科學精細，母嬰市場也隨需求的改變而發生變化。而奶粉作為嬰幼兒的重要食物來源，其安全能否得到有效保障也成為了新生代父母最關心的問題之一。

據尼爾森在2019年所發布的《中國嬰幼兒產品市場意見調查》報告中顯示，90后媽媽認為市面上很多嬰幼兒產品包裝上信息不足，她們希望追溯更多產品信息，主要原因是為了尋求安心。其中，嬰幼兒食品來源、食品質量、生產環境、生產過程等相關環節的管控是媽媽們最關心的問題。

為什么假貨屢禁不絕?

為什么食品安全總會出現問題?

這主要還是制造業生產流程不透明的原因。

從生產端開始，企業有機會擅自編造生產記錄和產品檢驗記錄，隨意變更工藝參數和設備，在事后問責、案件回溯時，無法確認究竟是哪一個環節出的問題、哪一個責任人該負起責任。在物流運輸、商品流通環節，往往由物流企業自我監控，監督不夠完善。在監管方面，往往監管信息不公開，各級監管部門信息傳輸不暢。

A股收盤：深證區塊鏈50指數下跌0.5%:金色財經消息，A股收盤，上證指數報3277.88點，收盤上漲0.05%，深證成指報12470.11點，收盤上漲0.08%，深證區塊鏈50指數報2891.71點，收盤下跌0.5%。區塊鏈板塊收盤上漲0.25%，數字貨幣板塊收盤下跌0.16%。[2022/8/16 12:28:45]

自2018年1月1日起，我國對奶粉配方的管理由備案制改為注冊制，未取得注冊的嬰幼兒配方乳粉產品將不得在境內銷售。自新規實施以來，中國奶粉行業迎來了一次大洗牌。

各地陸續淘汰了一批奶源沒有保障、產品檔次偏低和生產技術落后的加工企業，而一批實力較強的知名企業則通過此次市場整頓，大大提高了競爭力及市場集中度。

沒有取得配方注冊的企業已被迫出局，而已取得配方注冊的大企業更不會輕易選擇小企業代工。在這樣的市場情況之下，取得配方注冊的中小企業變得舉步維艱。

品牌難題

天津擬啟動基于區塊鏈+云技術全壽命周期工程質量溯源平臺試點項目:日前，《中共天津市委天津市人民政府關于貫徹落實<交通強國建設綱要>的實施意見》（以下簡稱《實施意見》）正式印發。7月27日，天津市人民政府新聞辦公室召開新聞發布會，介紹了《實施意見》主要內容和天津交通運輸發展有關情況，提出到2035年基本建成交通強市，建成世界一流智慧綠色樞紐港口，港口集裝箱吞吐量突破3000萬標準箱。下一步，天津將啟動基于區塊鏈+云技術的全壽命周期工程質量溯源平臺等試點項目。（中國水運網）[2020/7/29]

中小企業過去主要靠代工為生，現在改變戰略打造品牌，很難從市場中突圍。新規實施之前，中小企業的首要目標是解決生存問題，不重視自有品牌建設。然而如今，建立自有品牌成為了生存下去的唯一出路。這也意味著轉型的成功與否將決定中小企業未來的命運。

資金難題

中小企業為了獲得奶粉配方注冊已經花費大量金錢和精力，很難再有充足經費進行宣傳和品牌建設。從現有市場情況來看，大企業每年的市場推廣費用高達幾個億，但對于中小型企業，這種投放力度顯然難以達到。

聲音 | 貴陽市人民代表大會副主任：以區塊鏈技術得以應用引領技術創新:據Odaily消息，5月28日，以“技術創新與融合”為主題的區塊鏈技術發展論壇（GBF）在貴陽國際生態會議中心舉辦。 貴州省貴陽市人民代表大會副主任張海濤發表現場致辭，他表示，數據的開放共享主要是指政府數據的開放共享，應該發展大數據方面的戰略方向，通過數據開放分享，以區塊鏈技術的應用引領技術創新，共興社會發展技術。[2019/5/28]

我國奶粉市場逐年擴大

為了在競爭激烈的奶粉行業出頭，國內外企業相繼加入產品溯源系統，希望在提升產品品質監管和品牌形象的同時，也便于市場打擊假貨、竄貨等行為，保障行業健康有序發展，為消費者提供安全、可靠的產品。

國產奶粉品牌深知品質對消費的重要性，在不斷加強奶源布局、產品研發、渠道建設等方面的基礎上，緊跟全球奶粉發展趨勢，創建并完善產品溯源體系，縮小品牌之間的差距。在競爭激烈的市場上，占領更多的市場份額，提升品牌形象和地位。

國家電網首個區塊鏈項目階段性考核完成:4月27日下午，在杭州玉皇山莊召開了國家電網公司科技項目《區塊鏈技術在能源互聯網的應用研究》中期督導會，國家電網原副總工程師李向榮領銜的督導專家組一致認為：該項目執行情況良好，研究進度符合計劃進度安排，技術路線符合任務書要求，階段性考核指標全部完成。作為國家電網公司“網上國網”建設項目的試點單位，國網浙江電力正在開展基于區塊鏈技術的電子數據保全、積分兌換、數據交易等方面的應用研究。后續還將結合嘉興城市能源互聯網綜合試點示范項目和“互聯網+智慧能源”雙創基地綜合能源服務示范工程，開展基于區塊鏈技術的相關研究，打造低碳能源示范應用。[2018/4/28]

目前，市場上已有眾多企業搭建溯源系統。一方面是為了在一定程度上滿足消費者對奶粉質量的高需求，展示了品牌的高標準；另一方面是提升渠道粘性，關注重點合作伙伴。今年，奶粉市場正由高速增長階段向高質量增長階段過渡，而渠道管控能力將成為乳企發展的關鍵點。

全國政協委員金李：區塊鏈作為技術和工具并沒有好壞之分，但需要防范別有用心:全國政協委員、北京大學光華管理學院副院長金李表示，金融創新本身帶來了很多未來發展的彈性，但如果監管上疏忽，放任市場自己野蠻生長，有可能會成為新的金融風險來源。他以區塊鏈為例說，區塊鏈作為技術、工具，并沒有好壞之分，但如果被別有用心的人拿去做危害市場穩定、危害金融安全的事情，那就需要高度防范。[2018/3/12]

在嬰配奶粉追溯系統建立之初，主要目的是為了讓消費者恢復對國產奶粉的信心。目前消費者對國產奶粉的信任已基本恢復，奶粉溯源系統對消費者來說更多作用在于掌握其購買的每一罐產品的實際情況，以保證自己的食品安全。

傳統的溯源其實并不陌生，無論是在便利店還是在超市購物，商品上都有一個條形碼，但是條形碼能夠記錄的信息較少，因此之后又推出了能記錄更多信息的二維碼，我們用手機掃描就可以查詢信息。現在還有一種更先進的 RFID 技術，這是一種電子標簽技術，實際上就是用一種芯片來取代條形碼和二維碼，信息的存儲量更大，使用起來也更便捷。

這種標簽式的溯源技術主要存在兩點問題：

一是信息中心化存儲。二維碼、RFID 都是數據的入口，所有商品信息都存儲在中心化的服務器上，不僅有人為篡改的可能，還存在數據意外丟失的風險。

二是信息孤島。制造業生產流程通常是流水線式作業，一件商品從原材料采購到生產到物流運輸再到銷售，中間各方往往沒有有效的信息共享手段，多次核對、重復檢查才能確保信息的準確，效率較低。

區塊鏈技術作為一種不可篡改的分布式數據庫技術，同時解決了以上兩點問題。商品生產流程上鏈之后，有關參與方共同記錄并維護一份賬本，賬本數據不可篡改，業務所涉及的環節越多，區塊鏈技術的優勢越大。

目前，產品溯源系統已經成為考核乳企競爭力的因素之一，搭建完善的溯源體系，更是成為眾多乳企品牌布局、展示自身實力的關鍵。

監管機構也可以參與到賬本維護中，將監督管理落實到每一個環節。區塊鏈溯源大體的操作步驟有四步:首先是生產部門將 RFID 標簽貼在商品表面；然后在供應鏈的各個階段參與方將流轉信息寫入區塊鏈；之后運用各種物聯網設備對商品的運輸、存儲環境進行監控并記錄存檔；最后，消費者可以掃碼獲取相關商品信息。

區塊鏈商品溯源中，商品的信息文件中主要包括以下幾個方面的資料：

一是產品生產信息，如生產批次、生產線、原料來源等等；

二是每個環節責任方簽名，各個參與者應將其信息按經手時間順序記錄；

三是時間戳，文件中產生新的記錄時，系統會自動記錄相應時間節點，防止篡改；

四是位置信息，當參與者錄入商品數據時，自動記錄相應的地理位置，從而方便追溯商品的物流路線。

產品在流通的過程中，整個過程信息被記錄，能從某一個環節找尋到源頭，做到全流程可監控、可管控。奶粉的溯源主要是指奶粉的生產企業的上下游的監控。上游是指奶粉從出場到消費者的手中，整個過程消費者可以了解奶粉的生產日期、出廠時間、配方配料等信息，下游是指奶粉的供應商，比如奶源批次，成分報告等。消費者只需用手機掃描包裝上的二維碼，便可實現全過程追溯。

奶粉溯源還可加強企業市場管控力，實現防竄貨管理，保證市場健康有序發展。同時建立經銷商信用管理體系，實現產品倉儲、運輸物流跟蹤，提升企業物流作業效率，并擴展到與第三方物流的整合應用。

作為寶寶入口的食品，家長們對奶粉的要求越來越苛刻，不僅要安全健康營養，更希望品牌透明化、公開化，看透奶源，追溯到底，才能對產品徹底放心。區塊鏈可以幫助企業增加與消費者之間的互動互信，進而在消費者心中建立一個不可替代的品牌形象。

旺鏈科技發布的區塊鏈溯源平臺VoneTracer與各類奶粉品牌未來的發展趨勢相結合，引導接入追溯平臺的企業，培養消費者掃碼查詢習慣，來建立消費共識，督促行業成長，品牌創新。整個鏈條全員自動化，掐斷了人為篡改信息的機會，用技術做保障，杜絕了假貨的存在，便于國家監管部門對存在假冒偽劣等問題的奶粉進行追查和懲處，成為治理行業亂象的新手段。區塊鏈技術的透明化能夠有效構建母嬰誠信生態系統，促進母嬰行業良性健康發展。同時，區塊鏈溯源能夠幫助更多的良心企業在眾多品牌中突圍而出。

有了一物一碼溯源，人人都是監督者，讓假冒偽劣產品無處可藏，凈化了母嬰消費環境，提升了行業透明度，也將溯源上升到國家層面，有利于整個嬰幼兒奶粉產業結構的優化以及對各個企業的監管。VoneTracer以豐富的行業落地經驗致力于與乳品行業共發展，推動產品更可信、更領先、更透明，從而助推整個社會信用體系建設。

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