區塊鏈加速產業革命，打造畜禽養殖業發展新途徑-ODAILY_區塊鏈:數字人民幣是加密貨幣嗎

人類從起初對野生動物開始馴化，到可供飼養的畜禽，延續到今天已有幾千年的歷史，從改革開放南方開始興起個體養殖業到在全國推廣也有40年的時間。曾幾何時，肉類作為副食品極度短缺，普通人家別說是吃肉，就是能聞聞肉味，也是一種奢侈。可隨著養殖業的蓬勃發展，為社會提供了大量的食品供給，使肉類不再是什么有錢人家的生活必需品，在普通大眾的生活中也成了普通食品。能吃上肉、蛋類產品已不是人們所追求的好的生活標準。

如今，人們所關心的不再只是價格的高低，更注重的是食品是否安全，是否健康。人們的消費水平正隨著生活品質的提高而改變，越來越多的消費者傾向于選擇生態、有機、品質可靠、營養價值高的肉、蛋類產品。

可當下激素、添加劑、防腐劑、保鮮劑等各種各樣的化工產品被少數不良商家超標使用，利益的驅使，使他們不顧消費者的健康，肆意妄為，防不勝防。加之現在網絡媒體的擴大宣傳，使消費者談之色變，對食品安全問題感到恐慌，對真正達標的產品也充滿質疑。

國網電商公司獲全國首個區塊鏈電子合同授權專利:8月4日消息，近日，國網電商公司（國網金融科技集團）專利“一種基于區塊鏈的電子合同管理方法、裝置及系統”成功獲得國家知識產權局授權，成為全國首個區塊鏈電子合同授權專利。該發明專利提出以區塊鏈為核心技術，融合電子簽名、身份認證、非對稱加密等技術手段，通過將電子合同的簽署、確認、傳遞、保存等簽約全過程關鍵信息的上鏈存證，大幅增加數據篡改難度和成本，從而確保簽約數據的真實性，增強電子合同的安全性。（人民郵電報）[2020/8/4]

如何切斷這些不良商家的劣質產品供應鏈，去偽存真，使他們無立足之地，讓消費者真正吃到可靠、放心的肉、蛋類食品。除國家強力監控、打壓的手段外，必須要從根本上解決這些影響民生的問題。首先要從養殖業的內部運營機制入手，采取高效科學的管理方式，從產品源頭抓起直至到消費者的菜籃子，全鏈條的把控，并且能隨時接受消費者對養殖的每一個過程和細節的追根朔源。而這都需要一套可供操作的技術予以支撐，區塊鏈技術讓這成為可能，來源可靠、過程透明、綠色環保已經成為新技術加持下的現代養殖業的“新標簽”。

聲音 | 俞敏洪：區塊鏈等技術都在積極嘗試跟產業結合:在第六屆國際智慧教育展覽會上，新東方創始人俞敏洪表示，人工智能、大數據、云計算、區塊鏈，每一個技術都在積極嘗試跟產業結合，而在所有的產業中，大家最為看重的重點是教育，“這有兩個原因，教育是消費者最愿意投入的事情，被認為有反經濟周期的特性；技術要找試驗場所，如果沒有數據，就不可能成熟，而教育大數據更加容易采集。”（新浪科技）[2019/12/9]

有效把控源頭采購環節

采購環節是養殖業開始的第一步，也是至關重要的一步，上游客戶的產品是否合格達標，供應商與采購人員的交易是否合規，采購產品的檢驗是否可以杜絕漏檢等，這些都直接關系到養殖企業的產品是否過關，源頭把控若出現問題，后期的管理再嚴、再細都將無法彌補。雖然源頭把控十分重要，對養殖業主來說也是常識性的，但真正做好，又是一件令傳統養殖業感到較為“頭痛”的問題。區塊鏈技術可以將采購市場中的各類主體聯系起來，通過虛擬空間進行市場交易，所有節點的權利和義務都相等，雙方完全可以在互信的基礎上交易。同時區塊鏈技術還可以通過鏈上信息，自動進行信譽篩選，無形的剔除信任度較低的成員，幫助交易雙方識別對方是否可以合作。

聲音 | 物美集團創始人張文中：區塊鏈僅靠熱度不能解決問題 須針對場景做深入開發:物美集團創始人張文中近日在接受采訪時表示，新技術對現有技術企業都會有比較大的影響。比如，最近大家談論比較多的區塊鏈對企業影響是必然的。但我們也應該清醒認識到，區塊鏈僅靠熱度不能解決問題，它必須針對所面對的場景做深入開發和挖掘，比如在食品追溯方面，如果能夠追溯源頭，這也能助力實體企業轉型。（聯商網）[2019/11/6]

區塊鏈的本質是一個相互驗證的公開記賬系統，其最核心的點就是解決信任和共識的問題。信任和共識是建立在區塊鏈上的，而非由單個組織掌控，使得公信力可以被交叉驗證與監督，避免供應商違規欺詐以及供應商與采購人的不正當合謀行為。不難看出，區塊鏈的特有技術性能，完全可以規避采購風險，幫助養殖業把控源頭采購關。

分析 | 彭博社：許多ETF迫于監管需求將其名字中的區塊鏈一詞去掉:據彭博社報道，從去年開始，超過三分之一的區塊鏈相關ETF開始在美國證券交易委員會（SEC）等監管機構的審批過程中將區塊鏈ETF改為轉型數據共享ETF。但彭博社認為，美國證券交易委員對ETF名稱的打擊可能會誤導投資者。[2019/4/15]

有效監控養殖全過程

“寧吃野生一兩，不吃養殖一斤”，這是某餐飲店曾經打出的標語口號，這就是對養殖產品不信任的表現，也反映出了部分消費者的心聲，迎合了部分人對養殖產品的極端抵制情緒。而造成這種負面影響的是極少數違規產品以次充好流入市場，使消費者無法辨其真偽，從而對好的產品也望而卻步，因為普通大眾沒有任何渠道可以便捷地查詢產品是否合格。

聲音 | 休斯敦大學教授：區塊鏈研發尚處早期 還不存在人才競爭:據中國金融信息網報道，美國得克薩斯州休斯敦大學計算機系副教授石衛東近日接受采訪時表示，數字加密貨幣技術吸引了投資者進場，同時引發業界對區域鏈技術和運用模式的更多關注。在國際一流水平的業界會議以及美國高端學術會議中，區塊鏈話題比重明顯增加。大學越傾向開設相關的碩士和博士課程，因此會有越來越多的研究論文和成果問世。因為區塊鏈研發尚處于非常初期階段，基本上是摸索，目前還不存在人才競爭，還沒有到爭搶人才的時候。[2018/12/15]

區塊鏈溯源技術可以很好地解決這一問題，整個養殖的過程可以通過區塊鏈技術全部記錄下來，其唯一性和加密性，讓整個養殖過程更加可控，讓消費者可以直接看到和識別養殖產品唯一的“身份證明”。以生態土雞養殖為例，根據區塊鏈技術要求，給每一只土雞從破殼孵化開始就佩戴上一個“身份證明”，這個“身份證”將貫穿從雞苗培育、散養、屠宰加工，到冷鏈配送、終端銷售整個產業鏈條。

生態土雞自育苗到投放山林散養最后出欄總計超過200天，每天的運動軌跡，進食種類、次數、重量，是否含有激素或添加劑，散養天數等信息和數據，也全部記錄在“身份證”里。消費者在購買土雞時，都可以通過每只土雞相匹配的芯片進行了解，同步記錄的數據還包括土雞出欄時間，屠宰加工時間，運輸時間，銷售時間等等。讓消費者一目了然，消費者完全可以通過自己的嗜好選擇產品，劣質產品在區塊鏈“照妖鏡”技術的“魔法”下，就會無處遁形。

促進養殖業發展更科學

科學規范的管理，一能讓農戶能夠按照標準去進行養殖；二能夠讓產業鏈每一個環節運作更加流暢，提高效率，降低能耗；三能不斷探索生態養殖和生態保護的平衡，讓養殖業受益于生態環境，又能反哺生態環境。

眾所周知，養殖環境直接影響著畜禽產品的質量。一聽到養殖，很多人的第一反應就是：臟乎乎，臭烘烘。環境不達標，不規范，就容易造成細菌的滋生，而且水質、土壤、空氣都會受到一定程度的污染，不但給養殖帶來病災隱患，使畜禽類產品質量難以保證，生態環境也會受到影響。而現代化的養殖產業，除了讓養殖過程更加透明，讓消費者放心外，還要對本身的現場環境和自然環境進行保護，最大限度降低養殖業對環境的破壞。

通過區塊鏈技術的介入，可以對養殖環境進行高效、精準的管理，使動物處于最佳的生長環境中，為動物健康生長保駕護航。現場管理人員的職責落實情況要記錄備查，包括巡查、現場清理、按時防疫、環境檢測等，要按時間點做好每一項工作，所有這些工作節點都會伴隨著整個養殖過程記錄在鏈，所有工作都會在區塊鏈技術無形的監管下開展，確保現場工作的遺漏。

要實現科學規范管理，還要建立全面的生態養殖系統，在保證產品安全環保的前提下，以確保產品品質和營養價值。要從畜禽選種、培育、養殖的全過程，制定科學規范的標準，例如：畜禽的抗病性、培育條件、出欄時的體重、脂肪蛋白含量等等，都通過可量化的標準進行規范，在屠宰加工和冷鏈運輸過程以及產品從出欄，到零售最佳的時間等，也通過數據化和可視化的流程進行控制，并把這個信息和數據記錄到鏈上備查，從而最大限度地提高消費者食用時的品質和營養價值。

結語

養殖業作為一個民生供給的行業，發展前景十分廣闊，但隨著人們生活水平的不斷提高，養殖業會越來越專業化、生態化、科技化。只有不斷實現技術創新，打破傳統養殖模式，并利用新的管理模式在養殖繁育、環境、飼養、疫病控制、冷鏈運輸等各個環節進行革命性變革，養殖業才能真正走出一條更加廣闊的天地，將區塊鏈技術與養殖業創新融合，無疑將加快實現這一變革。

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